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Title The Brisket Milano | Smokehouse
Description The Brisket Milano, la smokehouse Texana di Milano che sorge nel suggestivo contesto dei Navigli Milanesi. Il Brisket, la nostra specialità, ma non
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The Brisket Milano Smokehouse Milano The Brisket Milano The Brisket Milano Home Il Brisket Il Locale Dicono di noi Il Menu Dove siamo PRENOTA ENGLISH LA SPECIALITA’ Il Brisket pietra miliare del BBQ Texano, è la specialità che da il nome al nostro locale. Si tratta della punta di petto di manzo, che avvolta da uno speciale mix di spezie, il Rub, viene cotta alla maniera texana Low&Slow. Leggi di più SMOKEHOUSE The Brisket nasce sui Navigli di Milano come una vera Smokehouse texana. SmokeHouse tradotto letteralmente significa “Casa del fumo” e si riferisce in origine a strutture dedicate all’affumicatura ovvero a trattare le carni con il fumo. L’affumicatura è caratteristica della cucina texana e per apprenderne tutte le tecniche e i segreti ,siamo andati direttamente sul posto. Leggi di più LA CUCINA IL MENU Il Brisket è la nostra specialità, ma non solo! Il Pulled Pork ovvero carne di maiale sfilacciata, Le Ribs , costine di maiale in salsa barbecue, e molti altri. Tra gli antipasti
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